Nuestra Carta

Entrantes Fríos

Ostras del Delta

4,90 €/ud

Tostada con tomate y anchoa del Cantábrico

4,90 €/ud

min.2 unidades

Ensaladilla de Gambas al Ajillo

16,50 €

Burrata con tomates, guanciale y pesto

17,50 €

Jamón ibérico y surtido de quesos

21,50 €

Jamón de vaca gallega

21,50 €

Tiradito de corvina con leche de tigre de mango

18,50 €

Tartar de tomate con anguila ahumada

16,50 €

Tartar de atún rojo

23,50 €

Tartar de salmón marinado

17,50 €

Manitas de cerdo crujientes con tartar de cigala

21,50 €

Vitello tonato con tartar de atún rojo

21.50 €

Entrantes Calientes

Croquetas de gambas y puerros

3,90 €/ud.

(mín. 2 unidades)

Croquetas de rabo de toro

3,90 € /ud.

(mín. 2 unidades)

Croquetas de jamón ibérico

3,90 € /ud.

(mín. 2 unidades)

Bravas al estilo Moss

9,50 €

Flor de alcachofa al josper con huevo de codorniz y foie

6,50 € /ud.

Mini bocadillo de calamar bravo

6,50 € /ud.

Tortitas de cochinita pibil

6,50 € /ud.

Pulpo a la brasa con lardo y texturas de coliflor

24,50 €

Setas salteadas con yema de huevo marinada y carpaccio de turfa confitado

28,50 €

Bikini de cecina de buey con queso Comté

18,50 €

Pastas

Paccheri a la mantequilla con rabo de vaca y espuma de parmesano

18,50 €

Canelón de carrillera con su jugo y lluvia de parmesano

18,50 €

Rigatoni con pecorino romano, yema de huevo y caviar

17,50 €

Spaguettis con crema de gambas y tartar de gambas

18,50€

Sushi

Niguiri de salmón

3,50 € /ud.

(mín. 2 unidades)

Niguiri de atún rojo

4,50 € /ud.

(mín. 2 unidades)

Niguiri de huevo de codorniz

3,50 € /ud.

(mín. 2 unidades)

Niguiri de anguila ahumada y foie

4,50 € /ud.

(mín. 2 unidades)

Niguiri crujiente de gamba roja

5,50 € /ud.

Rolls en tempura con tartar de atún rojo

16,50 €

Rolls en tempura con tartar de salmón, queso crema y caviar

14,50 €

Rolls crujientes con ceviche de gambas

16,50 €

Makis de Alaska

14,50 €

Surtido de Sushi

28,50€

(24 piezas)

Yakitori de magret de pato laqueado

6,50 €

Yakitori de vaca y panceta

6,50 €

Yakitori de gamba, mayonesa de sésamo y shitake

6,50 €

Pescados

Salmón al josper glaseado con teriyaki y col lombarda caramelizada

21,50 €

Bacalao con cremoso de espinacas y frutos secos

22,50 €

Atún a la brasa y crema de ajo blanco

26, 50 €

Pescado del día

S/M

Carnes

Solomillo ibérico al oporto con boletus y carpaccio de trufa

19,50 €

Hamburguesa con queso Comté y cebolla caramelizada

18,50 €

Milanesa de ternera con huevo poché y tartufata

18,50 €

Solomillo de vaca a la brasa con patatas fritas

29,90 €

Confit de pato al josper

21, 50 €

Steak Tartar

31.50 €

Lomo bajo de Nebraska

29,90 €

Chuletón al corte

8,50/100gr.

Arroces

Arroz meloso de gamba roja

22,50 €

Arroz negro con calamarcitos a la andaluza y ali oli

19,50 €

Arroz de vaca madurada y trompetas de la muerte

24,50 €

Postres

Torrija con helado

8,50 €

Volcán de chocolate

8,50 €

Tarta de queso en deconstrucción

8,50 €

Strudel de manzana con toffee y nueces

8,50 €

Bizcocho de café con chocolate

8,50 €

Fruta fresca con sorbete

8,50 €

Trufas (min. 2)

3,00 €/ud

Carta de Vinos

Vinos Tintos

D.O. Montsant

Picasoques (Garnatxa)

24,50 €

Gotes del Montsant (Garnatxa, Carinyena)

27,50 €

Les Sorts Vinyes Velles (Carinyena, Garnatxa)

33,50 €

Octonia (Garnatxa, Garnatxa peluda, Carinyena)

49,50 €

D.O.Q Priorat

Garbinada (Garnatxa, Carinyena)

24,50 €

Negre de Negres (Garnatxa, Carinyena, Syrah)

39,50 €

Artigas (Cabernet, Garnatxa, Carinyena)

45,00 €

Clos de l’Obac (Garnatxa, Cabernet, Carinyena, Syrah, Merlot)

105,00 €

D.O. Terra Alta

L’Oratge Negre (Garnatxa)

18,50 €

Aucalà (Garnatxa)

23,50 €

D.O. Ribera del Duero

Camino Romano (Tempranillo, Merlot)

29,50 €

Carmelo Rodero Crianza (Tempranillo, Cabernet)

36,50 €

Francisco Barona (Tinto fino, Garnatxa, Albillo)

49,50 €

Edición limitada Bosque Matasanos (Tempranillo, Merlot)

55,50 €

Vega Sicilia Valbuena 5º Año (Tempranillo, Merlot)

250,00 €

Pago de Carraovejas (Cabernet, Tinto fino, Merlot)

58,50 €

Tomás Postigo 5 año (Tempranillo)

82,50 €

D.O.Ca. Rioja

Cueva de Lobos Crz. (Tempranillo)

19,50 €

Calados del Puntido (Tempranillo)

36,50 €

Sierra Cantabria Crianza (Tempranillo, Garnatxa)

25,50 €

Roda Reserva (Tempranillo, Graciano)

48,50 €

Colección Privada Sierra Cantabria (Tempranillo)

64,50 €

Finca El Bosque (Tempranillo)

165,00 €

Mágico (Tempranillo, Graciano, Garnatxa)

750,00 €

D.O. Toro

Almirez (Tinta de toro)

35,50 €

Victorino (Tinta de toro)

67,50 €

Alabaster (Tinta de toro)

250,00 €

Teso La Monja (Tinta de toro)

1.350,00 €

D.O. Jumilla

La Servil (Monastrell)

38,50 €

D.O. Campo de Borja

Tres Picos (Garnatxa)

29,50 €

Champagne

Louis Roederer Brut Collection 243 (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

79,50 €

Louis Roederer (Chardonnay, Pinot Noir)

350,00 €

Bruno Paillard Blanc de Blancs (Chardonnay)

98,50 €

Bollinger Special Cuvée (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

87,50 €

Ruinart Blanc de Blancs (Chardonnay)

130,00 €

Don Perignon (Pinot Noir, Chardonnay)

315,00 €

Billecart-Salmon Rosé (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)

120,00 €

Corpinnat

Gramona Imperial (Gran Reserva) (Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay)

41,50 €

Gramona III Lustros (Brut Nature) (Xarel·lo, Macabeu)

53,50 €

Corpinnat Rosé

Gramona Argent Rosat (Pinot Noir)

55,50 €

Vinos Blancos

D.O. Penedès

Virolèt (Xarel·lo)

21,50 €

AVGVSTVS (Chardonnay)

35,50 €

Gessamí (Muscat, Sauvignon, Gewurztraminer)

28,50 €

Savinat (Sauvignon blanc)

35,50 €

D.O. Montsant

Picasoques (Garnatxa)

22,50 €

Les Sorts Blanc Barrica (Garnatxa)

29,50 €

D.O. Terra Alta

L’Oratge Blanc (Garnatxa)

18,50 €

Aucalà (Garnatxa)

23,50 €

La Fou Amelers (Garnatxa blanca)

28,50 €

D.O.Q Priorat

Les Brugueres (Garnatxa)

35,50 €

Usatges (Macabeu, Xarel·lo, Moscatell)

35,50 €

D.O. Valdeorras

Montenovo (Godello)

24,50 €

D.O. Rías Baixas

Pazo Señorans (Albariño)

28,50 €

Pazo de Rubianes (Albariño)

34,50 €

García de Caamaño (Albariño)

46,50 €

D.O. Bierzo

La del Vivo Raúl Pérez (Godello)

34,50 €

D.O. Rueda

Afortunado (Verdejo)

19,50 €

Javier Sanz (Verdejo)

23,50 €

Malcorta (Malcorta)

29,50 €

D.O. Ribeiro

Casal de Armán (Treixadura, Godello, Albariño)

27,50 €

El Paraguas (Treixadura, Godello, Albariño)

36,50 €

Cava

Oriol Rossell (Brut Nature Reserva) (Xarel·lo, Macabeu, Parellada)

25,50 €

Bertha Cardus (Gran Reserva) (Xarel·lo, Macabeu, Parellada)

35,50 €

Blanca Cusiné (Pinot Noir, Chardonnay)

39,50 €

Oriol Rossell Reserva Propietat (Xarel·lo, Macabeu, Parellada)

49,50 €

Cava Rosé

Ardea Rosé (Pinot Noir)

28,50 €

Oriol Rossell Reserva La Propietat Brut Rosé (Pinot Noir)

49,50 €

*Todos los precios incluyen IVA.